外卖O2O同质化 百度外卖如何用三大举措突围

摘要：外卖O2O平台一直都是人们比较关注的话题，昨天介绍了外卖O2O引入第三方专业机构，今天我们主要针对百度外卖来做出详细的分析。近日，艾瑞发布了2016年外卖O2O行业发展报告，数据显示，目前用户在外卖餐厅选择上，选择连锁快餐的用户占比达到74.4%，选择时尚热门餐厅的用户占比达到64.3%，选择非知名餐厅的用户占比最低，只有19.9%。

外卖O2O同质化 百度外卖如何用三大举措突围

由此可见，当外卖模式日趋成熟后，外卖平台之间的竞争已经不再仅仅是订单量，客单价方面的竞逐，更多的是餐品品质、品牌价值的积累。

从外卖O2O行业来看，已经呈现出“三国杀”的局势，百度外卖、美团外卖、饿了么占据了行业90%的市场份额，其中，百度外卖又是最注重品质感的外卖平台，从成立之初便聚焦在白领市场，并围绕白领人群锻炼物流能力，目前已经成为最受白领用户信赖的外卖平台，领跑TOP40城市白领外卖市场。那么，百度外卖在发展过程中形成了哪些核心优势?如何才能满足用户需求?

智能调度系统 合理规划物流配送范围

对于商户来说，通过与外卖平台合作，都希望获得更多的客户源，同时也希望借助平台的物流能力，将自己餐厅的配送范围最大化。然而用户注重餐品品质，配送是否准时等，如果配送范围过大则会影响配送时效。某种轻度上，用户和商户这两者之间的需求是相互矛盾的，因此如何合理规划配送范围成为了外卖平台的一大难点。

百度外卖的解决之道是打造智能物流调度系统，百度外卖智能物流调度系统会计算每一个POI点之间的单量和成本的关系，来决定这个POI是否划在餐厅配送范围。此外，系统还会分析POI的属性，通常写字楼附近看到的餐厅是快餐，住宅区看到的则是川菜、鲁菜等。

同时，百度外卖智能物流调度系统能够在4分钟之内将全天骑士送餐路径进行虚拟规划测试，从而优化配送流程，提升运营效率。依托人工智能、大数据等技术优势，百度外卖已经将每一单的配送时长降至32分钟，将配送准时率提高到98.78%，创造行业新纪录。

基于用户画像和商户画像 进行精准匹配

百度外卖负责人表示，O2O行业已经告别以前“特别苦、特别依赖地推”的形象，成为一个靠大数据积累、具有高科技特点的行业。为了提高商户运营效率，减少用户的投入时间，百度外卖基于海量数量，进行用户画像、商户画像，通过数据分析，对用户和商户进行精准匹配。

具体来说，百度外卖可根据用户特征、下单时间、下单地点等因素进行计算及排序，构建用户的喜好模型，进而可以从众多商家中推荐用户喜欢的餐品，展现在目标客户浏览的页面上，对用户和商家进行个性化匹配，实现“千人千面”，这也意味着，百度外卖将在恰当的时间、恰当的地点，推荐最恰当的外卖产品和餐厅给每个用户。

通过千人千面，每个用户看到的百度外卖APP界面都是不一样的，比如推荐的餐厅、排序、优惠活动都是有区别的。这就要求对用户进行精细化分层，从而进行服务分级，为用户打造专属的个性化APP。

以高频外卖切入 志在千亿级同城物流

无论是打造智能物流调度系统，还是依托海量数据进行用户画像、商户画像，这背后都展现出了百度外卖务实并具前瞻性的“技术含量”。对于百度外卖来说，只是将餐饮外卖作为切入口，其终极目标是打造千亿级同城物流和交易平台。

据了解，依托白领用户基础和强大的物流能力，百度外卖已经实现了从餐饮到商超、下午茶、水果生鲜等全品类覆盖。近日，百度外卖还上线了全城跑腿业务“随意购”，可以提供送文件、代挂号、代排队等众多服务，深入拓展本地社区O2O市场。

随着外卖行业进入成熟期，各大外卖平台纷纷减少补贴，通过精细化服务实现差异化竞争。业内专家表示，聚焦白领市场的百度外卖以“品质生活 安全送达”为品牌理念，通过合理规划配送范围、用户画像商户画像、全品类拓展，已经实现了在白领外卖市场领跑。同时，通过提升品牌品质、用户口碑以及商家运营效率，百度外卖有望推动整个行业的升级，构建合作共赢的良性生态圈。

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